ヤマモモジュース

7月6日（月曜日）

本当にこのブログ、食べ物ブログになってしまった・・・・ようだ・・(^^;;)

週末に、娘がサンタクロースのプレゼント袋のように大きなビニール袋をかかえてやってきた。

「オカ～～サ～ン～～　これ何ぃ～？　果実酒にでも～ってもらったんだけど、作る時間がないからやって～！！」って・・・

お～！！　これはこれはヤマモモではありませんか～♪

果実酒も魅惑的だけど、これはやっぱりhiro達が飲めるようにジュースの方がいいんじゃないかな？

ってことで・・・

ネットって便利だよね～♪
”ヤマモモジュース”で検索するとすぐにヒットして、レシピが得られる。

ヤマモモ　2ｋｇ
お砂糖　　500～600ｇ
レモン　　　適宜

ヤマモモを鍋に入れ、ひたひたの水と砂糖を加える。

沸騰したら中火で、１０分から１５分ほどアクをすくいながら煮る。

火を止め、４０度くらいまで冷めたら、実を取り出し、レモン汁を加える。

冷めたら、ガーゼなどで漉して瓶にいれる。

冷蔵庫で保存する。

炭酸水で割ったり、氷で割って飲む。

氷で割って味見をしてみたら、まぁ、ほんと、甘くておいしい。
炭酸で割ると夏の飲み物として、大人も楽しめるんじゃないかな。

・・・それにしても、ジュースに入っている砂糖の量、こ～なにも多いとは・・・改めて考えてしまった。
砂糖の摂取、最近ちょっと神経質になっているので、このジュースも私はあまり飲めないかも・・・せっかく作ったんだけど・・・（*^_^*）